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豚肉料理の簡単レシピ♪         その6

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① ナスを暫く塩水に漬けておきます^^


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② 酒、オイスターソース それぞれ大さじ1 カレー粉を適量入れた調味料を作る。                  

③ 漬けてあったナスをフライパンで炒めて、一旦取り出しておく。

④ 小麦粉をまぶした豚肉を、ごま油で、ニンニクと生姜を一緒にして炒め、
   豚肉に火が通ってきたらナスを戻し、②の調味料と長ネギを加え軽く炒める。

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これで完成です~note   白いご飯に合って、なかなか美味しいですよhappy01   

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